8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• vegetariánus
• tészta

hozzávalók

• 120 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 3-4 dkg só
• 25 dkg burgonya sós vízben főzve, levével együtt leturmixolva
• kb. 6 dl meleg víz

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk 2 dl meleg vízben és egy csipet cukorral. Majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk, hogy kalács keménységű tésztát kapjunk. A legvégén 1 dl olajjal összedolgozzuk. A kelesztőben négyszer kelesztjük, utána lisztezett deszkán a kívánt alakra formázzuk. A tepsiben fél órát pihentetjük. Előmelegített sütőben 1 óra 15 percig sütjük, majd a legkisebb lángon 45 percig nem szabad kinyitni. Ha kisült, a tetejét vízzel átkenjük.